La fama de la cúrcuma viene de la India, donde se utilizaba como medicina alternativa, se ha llegado a decir que combate el cáncer, esto no lo sabemos con certeza, lo que si sabemos es el muy buena para el corazón, para reducir el colesterol, ayuda en la digestión, un buen antiinflamatorio, es un gran antioxidantes y mejora el estado de ánimo.

Con muy poco puedes cambiar el color y el sabor de tus platos, llenándolos de frescura. Con un ligero punto picante es muy usado en carnes, pescados, arroces y guisos.