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Chocolates

Os traemos el mejor chocolate, de calidad, a la piedra, artesanos o negro entre el 85% y el 72%. Para chuparse los dedos.

El chocolate proviene del cacao, de donde se obtiene tanto la manteca o la masa de cacao, con la combinación de ambas se realizan los diferentes tipo de chocolate y de su mezcla con otros productos como la leche, frutos secos o algún tipo de colorantes, se consiguen con estas mezclas las cinco variedades de chocolates que existen en la actualidad, con leche, blanco, con almendras o avellanas, con frutas o el chocolate negro.

Para que se considere chocolate negro, debe contener un mínimo e un 45% de cacao y puede llegar hasta el 99%.

El chocolate negro es algo más amargo que el resto, pero tomándolo de forma moderada, es el que más beneficios tiene sobre el resto.

Reduce el colesterol, tiene propiedades antiinflamatorias, aumenta el flujo sanguíneo, es antioxidante y aumenta el estado de animo entre otras de sus propiedades.

Aunque su procedencia se atribuye a México, actualmente África es el mayor productor de cacao del mundo, especialmente desde Ghana y Costa de Marfil siendo Suiza el país donde más se consume chocolate de todo el mundo.