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El té verde se originó en China, y es el más consumido en Japón.

Se dejan secar las hojas sin pasar por el proceso de fermentación, por ese motivo el té verde siempre es menos aromático. (es más amargo, más natural). La infusión de este té es clara y de sabor seco.

Como prepararlo

1 – poner una cuchara de postre por taza (200 ml).

2 – verter agua a una temperatura de 70 ª C

3 – dejar en infusión, tapada de 2 a 3 minutos.

4 – retirar las hojas y tomar la infusión.