Té negro

El té negro es el resultado de fermentar el té verde. En un proceso de oxidación se produce le decoloración de las hojas verdes Infusión de color oscura, sabor fuerte y aromático.

Se trata de la variedad más estimulante, ya que la oxidación favorece la liberación de la teína en la infusión.

Como prepararlo

1 – poner una cuchara de postre de té por taza (200 ml).

2 – verter agua a punto de ebullición.

3 – dejar en infusión, tapada de 3 a 4 minutos.

4 – retirar las hojas y tomar la infusión.