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Té negro

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El té negro es el resultado de fermentar el té verde. En un proceso de oxidación se produce le decoloración de las hojas verdes Infusión de color oscura, sabor fuerte y aromático.

Se trata de la variedad más estimulante, ya que la oxidación favorece la liberación de la teína en la infusión.

Como prepararlo

1 – poner una cuchara de postre de té por taza (200 ml).

2 – verter agua a punto de ebullición.

3 – dejar en infusión, tapada de 3 a 4 minutos.

4 – retirar las hojas y tomar la infusión.